Coxinha sem massa (Ana Maria Braga)

A gente testou a famosa coxinha sem massa da Ana Maria Braga, que faz sucesso com os convidados do programa.

Como foi o teste

• Refogue o alho e, quando levantar o cheiro, a cebola.
• Junte 500 g de frango desfiado (ou jaca desfiada), pimenta e sal.
• Acrescente 350 g de requeijão e cheiro-verde.
• Empane: ovo batido, farinha, ovo de novo e farinha de rosca.
• A gente fritou em óleo quente e também fez na air fryer, a 180 °C.

Resultado

A frita lembrou um peixe à milanesa. É bem mais leve que a coxinha tradicional, e muito mais recheada.

A da air fryer ficou mais branquinha. Para a gente, ficou mais gostosa.

Na air fryer, a coxinha fica mais clarinha por fora, mas o sabor agradou ainda mais.