Hambúrguer de Catupiry

A gente testou o hambúrguer de Catupiry: em vez da fatia de queijo, entra um disco de Catupiry empanado e frito.

Como foi feito

• O Catupiry vira um disquinho e vai para o congelador antes de empanar.
• A massa para empanar leva farinha de trigo, ovo, leite, páprica, orégano, pimenta-do-reino e sal.
• Depois da massa, o disco passa na farinha panko e vai para a fritura.
• A carne moída é esmigalhada e moldada em disco.
• Na montagem: pão com maionese, alface, a carne e o disco de Catupiry frito.

Resultado

O disco ficou bonito e crocante, e o hambúrguer foi aprovado no nosso teste.

Não esqueça de levar o disco de Catupiry ao congelador antes de empanar.