Harumaki de air fryer (rolinho)

A gente testou o harumaki viral de air fryer, com uma massa caseira feita só de água e farinha.

Como foi o teste

• Recheio: cebola refogada, repolho, cenoura e um pouco de shoyu. Pode usar o refogado que você quiser.
• Massa: 50 g de farinha de trigo e 120 ml de água.
• A massa é pincelada na panela, girando, até virar uma panquequinha fina.
• Na primeira tentativa, a massa grudou. Numa panela menor e antiaderente, com fogo baixíssimo, soltou bem.
• Depois de rechear e dobrar, foram 20 minutos na air fryer a 180 °C.

Resultado

O harumaki ficou moreninho e muito gostoso.

Aprovado, mas dá trabalho.

A panela precisa ser antiaderente e o fogo tem que estar baixíssimo, senão a massa gruda.