Lasanha de polenta
A Chef Bruna Lopes ensina a lasanha de polenta da Dona Avelina, avó dela: polenta cremosa, molho de carne e queijo.
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A Chef Bruna Lopes veio fazer com a gente uma receita de família: a lasanha de polenta da Dona Avelina, avó paterna dela.
Neste corte curto, você vê o essencial. A polenta de fubá mimoso é cozida na panela de pressão, em fogo bem baixo, por 20 minutos depois que pega pressão.
O molho é de carne moída selada com cebola, alho, páprica e molho de tomate. Na montagem entram molho, polenta, presunto e queijo, e tudo vai ao forno a 200 °C por 10 minutos, só para derreter o queijo.
Resultado
A polenta fica bem cremosinha e a lasanha tem gosto de domingo à tarde. Não é difícil, mas é receita para fazer com carinho e atenção.
O passo a passo completo, com a história da Dona Avelina, está no vídeo longo.
Texto revisado por IA
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