Macarrão de pão
A gente testou o macarrão feito de pão velho, com leite de soja e com água. Funciona? Vale a pena para reaproveitar pão?
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O que a gente testou
A ideia veio de um criador vegano: amolecer pão velho no líquido, juntar farinha e fazer uma massa caseira. A gente fez duas versões, uma com leite de soja, como no original, e outra com água.
Depois de descansar meia hora, a massa foi cortada em tirinhas finas e cozida em água fervente com sal.
Resultado
A versão com leite ficou bem macia, com um leve gosto de leite de soja. A com água ficou mais durinha e quebradiça na hora de modelar, mas funcionou super bem e ficou até melhor.
A massa cozinha muito rápido e quebra fácil. É mais pesada, com gosto de miolo de pão, mas vale a pena para reaproveitar pão.
Dica: não precisa de leite. E prove assim que a massa subir, porque o ponto passa muito rápido.
O que foi usado no vídeo
Texto revisado por IA
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