Macarrão com Doce de Leite

O que a gente testou

Um carbonara com doce de leite. A base é a de sempre: bacon, gemas, ovo, parmesão e pimenta, com duas colheres de doce de leite na mistura.

A gente usou bacon vegetariano, que gruda e não solta gordura, então colocou um fio de óleo na frigideira. Também usamos só uma colher de doce de leite.

O ovo tem que cremar sem cozinhar, então a massa vai com uma concha da água do cozimento e é preciso mexer sem parar.

O resultado

O doce de leite não dá o toque especial prometido: o macarrão fica meio sem gosto. Não é ruim, mas não achamos gostoso. Nota 7.

Não recomendamos fazer em casa, mas também não precisa torcer o nariz.