Manga temperada

Comer manga com sal voltou à moda, só que agora com um monte de tempero: sal, lemon pepper, páprica e limão. A gente testou com manga madura e com manga verde.

Como faz

Abra a manga pela cinturinha e torça. Tempere com sal (a gente usou flor de sal), lemon pepper, páprica (usamos a picante) e meio limão espremido. Misture e coma.

Resultado

É doce, azedo, salgado e apimentado ao mesmo tempo, uma explosão de sabor. A gente gostou, mas não é para qualquer um.

A manga madura puxa para o doce, e a verde, para o ácido. Por aqui, teve preferência para os dois lados.

Se achar o sabor forte demais puro, experimente a manga temperada numa salada.