Miojo com burrata e limão

O que a gente testou

O miojo com burrata viralizou: macarrão instantâneo de tomate com burrata e limão espremido por cima.

Como foi

• Miojo de tomate preparado do jeito de sempre.
• Burrata de búfala, de caixinha, aberta por cima e misturada ao macarrão.
• Meio limão espremido.
• Depois, a gente testou com pimenta e esquentando de novo.

Resultado

Do jeito do vídeo, a gente não gostou: o limão deixou azedo, porque o tomate já é ácido, e a burrata gelada deixou o miojo morno.

Com pimenta e quente, melhorou bastante. A gente ainda ralou pêssego congelado por cima, e ficou uma mistura esquisita, mas gostosa.

Mas, para a gente, não compensa.

Se for testar, esquente de novo depois de misturar a burrata e acrescente pimenta.