Pão nuvem com chocolate

O pão nuvem doce é feito basicamente com claras batidas, um pouco de amido de milho, baunilha, adoçante e gotas de chocolate.

A massa vai para uma assadeira com papel-manteiga e pode assar no forno ou na air fryer.

Forno ou air fryer?

No forno, a 180 °C, ele leva cerca de 15 a 25 minutos e fica mais macio e aerado.

Na air fryer, também a 180 °C, leva cerca de 7 minutos e ganha uma casquinha mais crocante.

Textura

Lembra um suspiro macio por dentro: leve, fofinho e aerado.

Coma logo depois de pronto, para o pão nuvem não murchar.