Pipoca de queijo coalho frito: petisco crocante

A gente testou a pipoca de queijo coalho: o queijo picado em cubinhos, molhado na água, passado na farinha de trigo e frito em óleo quente.

Como foi feito

• O queijo coalho foi cortado em cubinhos pequenos e também num tamanho maior, para comparar.
• O óleo foi aquecido numa panela não muito grande, para gastar menos óleo, até o palitinho fazer bolhas.
• Os cubinhos foram molhados na água, passados na farinha e fritos por imersão.

Resultado

Não ficou igual ao vídeo original, mas ficou bem gostoso. Os pequenos pediam um pouco de sal. Os maiores ficaram bem mais gostosos, ótimos como petisco de bar.

Atenção: água e óleo quente não combinam. Deixe a água bem longe da panela enquanto frita.