Provolone na chapa com goiabada

A gente testou o sanduíche de provolone com goiabada feito na chapa.

O pedaço de provolone é aberto ao meio. A gente raspou um pouco do queijo para fazer uma caminha e derreteu um pedaço de goiabada no micro-ondas por 30 segundos, até virar uma espécie de geleia.

A goiabada vai no meio e o queijo é fechado como um sanduíche. No vídeo original, ele passa na farinha de semolina, mas diz que pode ser farinha de trigo, que foi o que a gente usou.

Ele usa uma chapa na churrasqueira; a gente usou frigideira, apertando o queijo.

Resultado

Faz mesmo a casquinha prometida. O queijo derreteu, mas não tanto quanto o do vídeo original.

O provolone é salgadinho e a goiabada é bem doce. Uma das coisas mais gostosas que a gente já comeu. Nota 10.

Na época da gravação, cada pedaço de queijo custou R$ 22.

A sobra da raspagem do queijo não se perde: come com goiabada depois.