Taco de batata

A gente testou o taco viral feito com batata ralada e queijo no lugar da massa.

Fizemos duas versões da batata: metade foi direto pro preparo e metade ficou de molho na água antes.

Como foi o teste

• A batata foi ralada no mandolim.
• Metade ficou de molho na água por um tempo. No vídeo, uns 30 minutos.
• Sobre um tapetinho untado com óleo, vai uma camada de batata e queijo muçarela por cima. Pode ser o queijo que você quiser.
• Uma parte foi para a air fryer preaquecida e outra para o forno.
• Depois de assado, é só colocar o recheio e fechar como um taco.

Resultado

A versão de air fryer ficou bonita e foi a preferida: mais rápida e tão gostosa quanto a outra. Nota 10.

A batata que ficou na água deu diferença na textura e ficou mais suculenta.

Na air fryer, o taco fica pronto mais rápido e não perde em sabor.