Tapioca omelete

O que a gente testou

Todo mundo está fazendo a tapioca omelete: tapioca de um lado da frigideira, ovo do outro. A ideia é sujar menos panela.

Como foi

• Tapioca em metade da frigideira e azeite na outra metade.
• Dois ovos quebrados do lado da tapioca, com sal, e a frigideira tampada para o ovo cozinhar.
• Tapioca virada por cima, queijo e orégano, e tampa de novo para derreter.
• Uma última virada para tostar.

Resultado

Deu certo e ficou bonito. A tapioca menor ficou elegante e leve, sem aquela sensação de tapioca demais.

Mudou o nosso jeito de fazer tapioca com ovo e queijo: agora é tudo de uma vez só.

Não faça a montanha de tapioca do vídeo original: com metade da frigideira, a quantidade fica na medida.