Bolinho de cuscuz na air fryer: testamos a receita recheada

Cuscuz hidratado com ovo, recheado com requeijão e queijo, e assado na air fryer em forminha. A ideia parecia boa, mas será que é gostoso?

A gente fez junto, contou o tempo e provou. Aqui está o passo a passo e o veredito.

Os ingredientes

• umas 4 colheres razoavelmente cheias de flocão
• 50 ml de água
• 1 ovo
• sal
• 1 colher de requeijão
• queijo mussarela

Hidratando o cuscuz

Coloque o flocão numa tigela com a água, o ovo e um pouco de sal. Misture bem.

Agora deixe hidratar por 10 minutos. Esse descanso é importante para o flocão absorver o líquido.

Preaqueça a air fryer

Enquanto o cuscuz hidrata, preaqueça a air fryer a 180 °C. A gente deixou uns 5 a 10 minutos.

Montando na forminha

Use uma forminha de silicone. Coloque um pouco do cuscuz no fundo.

Por cima, uma colher de requeijão e um pouco de mussarela. Depois, mais uma colherada de cuscuz para fechar.

Para terminar, mais queijo por cima. Queijo nunca é demais.

Na air fryer

A receita fala em 5 minutos a 180 °C. No nosso teste, isso não foi suficiente.

O bolinho precisa ficar douradinho. Foram mais uns 3 minutinhos até chegar no ponto.

O veredito

O bolinho sai bem bonito, se você não derrubar na hora de desenformar.

É gostoso de verdade. Lembra o cuscuz de micro-ondas que a gente já fez, o cuscuz de solteiro.

A diferença é o ovo. Ele deixa o bolinho um pouco mais embatumado, enquanto o cuscuz normal é mais soltinho.

Mesmo assim, a gente gostou. É um bom lanchinho. Não é tão rápido, mas vale a pena, porque não é difícil.

Resumo

• Misture flocão, água, ovo e sal e deixe hidratar por 10 minutos.
• Preaqueça a air fryer a 180 °C.
• Monte na forminha: cuscuz, requeijão, mussarela, cuscuz e queijo.
• Asse a 180 °C por 5 minutos e confira; no nosso teste, precisou de mais uns 3.
• O ovo deixa a textura um pouco mais firme que a do cuscuz tradicional.

Não tire da air fryer antes de dourar. Se precisar, dê mais alguns minutos.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.