Rondelli com massa de pastel: testamos o atalho fácil

Dá para fazer rondelli sem massa fresca? A gente testou a versão com massa de pastel e conta o que funcionou e o que não funcionou.

A boa notícia: os ingredientes são simples. A má notícia: tem um detalhe no molho que pode virar sopa.

Os ingredientes

A receita usa massa de pastel, queijo muçarela, presunto e um sachê de molho de tomate pronto.

O molho ainda leva meia xícara de água, sal e pimenta-do-reino. Você pode usar o molho de tomate que preferir.

A receita diz que dá para usar catupiry também, mas ele sai mais caro.

A gente usou uma massa de pastel que estava na geladeira, um pouco velha.

Como montar

A massa recebe o queijo e o presunto por cima. Depois, dividimos em cinco partes.

Cada parte é enrolada girando bem firme, até virar um rolinho.

Os rolinhos são cortados em pedaços, que vão para a forma. Os nossos deram direitinho no tamanho da forma.

O molho

O sachê de molho é misturado com a meia xícara de água, sal e pimenta-do-reino. Esse molho vai por cima dos rolinhos.

A forma é coberta com papel alumínio e o rondelli cozinha por 30 minutos.

Aqui, uma confissão: faltou orégano. Não cometa o mesmo erro.

O que deu errado

Depois dos 30 minutos, o rondelli tinha muito líquido. Os rolinhos se desmancharam e virou um grande macarrão.

A gente deixou mais uns 15 minutos para secar. Ajudou, mas deu uma queimadinha.

O culpado, na nossa opinião, foi a água. Sem ela, o molho deve ficar no ponto.

Vale a pena?

Vale. O sabor fica igualzinho ao de rondelli, e a massa de pastel dá conta do recado.

É super fácil, daquelas receitas para quem não sabe fazer nada na cozinha.

Resumo

• Massa de pastel, muçarela e presunto, enrolados bem firmes.
• Cinco rolinhos, cortados em pedaços.
• Molho de tomate pronto com sal e pimenta-do-reino.
• 30 minutos coberto com papel alumínio.
• A água da receita deixou tudo líquido demais.

Dispense a meia xícara de água do molho e capriche no orégano.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.