Salada crocante com milho na air fryer: testamos a receita viral

Essa salada com milho crocante feito na air fryer viralizou com o Betto, que faz comidas bonitas e gostosas. Como a gente adora milho, foi testar.

Aqui você vê a receita de referência, como foi o nosso teste e por que a gente não repetiria.

A receita de referência

Para o milho crocante: 2 xícaras de milho verde cozido (pode ser de lata) e azeite.

Para a salada: 1 pepino sem sementes picado, 2 xícaras de tomate-cereja fatiado, 1/2 cebola roxa picada e 1/2 xícara de salsinha picada.

Para o molho: 2 potes de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de azeite, suco de 1/2 limão, 1/2 colher (chá) de alho em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Milho de lata precisa de cuidado

Pode usar milho de lata, mas tem que lavar para tirar o excesso de sal e secar muito bem. Senão, ele não fica crocante.

A gente lavou, espalhou o milho e colocou papel por cima para secar mais rápido.

Depois, o milho vai para um potinho com azeite, mistura e segue para a air fryer a 200 °C por 15 minutos.

O resto da salada

O pepino é cortado ao meio e tem as sementes raspadas antes de picar. A cebola vai bem picadinha e o tomate-cereja em rodelinhas.

Para o molho, é só misturar o iogurte natural com azeite, suco de limão, alho em pó, sal e pimenta.

Na hora de montar, junte os legumes, a salsinha, o molho e, por último, o milho.

O que deu errado

Quando o milho saiu da air fryer, estava bem oleoso. A gente achou que colocou azeite demais.

E o principal: quando o milho encosta no molho, ele fica mole. A crocância desaparece.

A gente usou milho de lata. Fica a dúvida se com milho de espiga o resultado seria diferente.

O veredito

A salada é gostosa, não é ruim. Mas, pelo vídeo, a gente esperava algo muito mais crocante.

Considerando o trabalho que dá, a gente não faria de novo.

Resumo

• Milho de lata precisa ser lavado e bem seco.
• Air fryer a 200 °C por 15 minutos, com azeite.
• Cuidado com o excesso de azeite.
• Em contato com o molho, o milho amolece.
• Gostosa, mas trabalhosa para o resultado.

Quer manter um pouco da crocância? Coloque o milho por cima da salada só na hora de comer.