Lasanha de strogonoff de frango: testamos a receita viral
Strogonoff de frango em camadas com massa pronta, queijo e batata palha. A gente testou a lasanha viral e aprovou.
Lasanha e strogonoff juntos na mesma travessa. A gente viu essa receita e nem terminou de assistir: foi direto para a cozinha.
A receita é da Vanessa Costa, e o resultado foi aprovado. Veja como fazer.
O strogonoff de frango
A receita pede frango cortado em pedacinhos, do jeito de strogonoff.
Os temperos seguem os da receita original: pimenta, páprica defumada, uma colher de lemon pepper e sal. A gente colocou seis dentes de alho e caprichou no tempero.
Para dourar, a gente usou uma panela de pressão sem a tampa. Ela é mais grossa e funciona melhor.
A receita fala em uma cebola, mas usa uma colher de cebola. Por isso a gente concluiu que meia cebola resolve.
Dica importante: aqui o alho não é refogado antes. O frango vai dourando aos poucos. Doura uma parte, mexe, doura outra.
Depois de uns 15 minutos, o líquido reduz e o frango fica bem bonito.
O molho
Desligue o fogo para medir os ingredientes com calma. Entram 150 g de extrato de tomate, que deram umas 4 colheres.
Depois, mostarda e ketchup. Volte ao fogo, misture, coloque um pouco de água e deixe ferver.
À parte, misture 200 g de requeijão, que deram umas cinco colheres, com duas caixinhas de creme de leite.
Junte essa mistura ao frango em fogo médio e deixe ferver um pouquinho. O strogonoff está pronto.
A montagem
Use uma forma que caiba 3 litros. A montagem é em camadas.
- Primeiro, uma camada de strogonoff com mais molho. A gente colocou mais água, porque estava grosso.
- Depois, a massa de lasanha pronta, de mercado.
- Molho com o frango e queijo por cima.
- Repita massa, molho e queijo.
- Na última camada, use todo o resto do molho, com um pouquinho mais de água, e feche com queijo.
Forno
A orientação é forno na temperatura máxima por 15 minutos. Na prática, a nossa levou meia hora.
A gente cobriu a forma para tentar isolar o calor.
Resumo
- Strogonoff de frango com molho de tomate, requeijão e creme de leite.
- Massa de lasanha pronta.
- Camadas de molho, massa e queijo.
- Forno no máximo, de 15 a 30 minutos.
- Batata palha por cima na hora de servir.
O resultado: perfeito. A Vanessa Costa merece ser seguida.
Strogonoff pede batata palha. Coloque por cima na hora de servir para ela continuar crocante.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.
Texto revisado por IA
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