Strogonoff Rebeca Andrade: frango com creme de batata e milho
Uma receitinha em homenagem à Rebeca Andrade: frango com creme de batata, milho e creme de leite, com mussarela.
A Rebeca Andrade contou que fica de olho nas receitinhas, e a gente não deixou passar: preparou uma receita especial para ela, com batata, queijo e frango.
O resultado é um frango cremoso, com cara de estrogonofe, e um molho feito com batata e milho batidos.
A homenagem
A ideia foi juntar três coisas que combinam: batata, queijo e frango.
É uma receitinha para celebrar a Rebeca, a princesinha do Brasil.
As batatas
Pique as batatas em pedacinhos menores.
Leve para cozinhar.
O frango
Use 500 g de frango picadinho, como se fosse para estrogonofe.
Tempere do seu jeito.
Coloque um fio de azeite na panela e refogue o frango.
O creme
Pesque as batatas cozidas e coloque direto no copo do liquidificador.
Junte uma caixinha de creme de leite e milho.
Bata até virar um creme gostoso e bonito.
Juntando tudo
Despeje o creme sobre o frango.
Cubra com fatias de mussarela e tampe a panela.
Deixe uns dois minutinhos, até o queijo derreter.
Como ficou
Ficou cremoso, com o queijo derretido por cima.
O veredito foi uma homenagem à altura: ela merece!
Por que bater a batata
Em vez de amassar, a batata cozida vai para o liquidificador com o creme de leite e o milho.
Assim, ela vira um creme liso, que envolve o frango como o molho de um estrogonofe.
O milho entra para dar sabor ao creme. No vídeo, a frase foi que não há nada melhor do que o bom e velho milho com frango.
Para quem é
É uma receita de panela com ingredientes do dia a dia: batata, frango, creme de leite, milho e queijo.
E a mussarela por cima deixa tudo com cara de prato gratinado, sem precisar de forno.
Resumo
- Batatas picadas e cozidas.
- 500 g de frango picadinho, temperado e refogado no azeite.
- Creme: batata, creme de leite e milho batidos no liquidificador.
- Creme sobre o frango e mussarela por cima.
- Panela tampada por dois minutinhos.
Bata as batatas cozidas com o creme de leite e o milho até virar um creme. É ele que deixa o frango cremoso.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.
Texto revisado por IA
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